உலர்த்தும் கொள்கை
பழம் மற்றும் காய்கறி சில்லுகளுக்கான வெற்றிட பிரையர் உணவை பதப்படுத்த வெற்றிட பொரியல் (VF) தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த சில்லுகள் முதன்மையாக புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, சமையல் தாவர எண்ணெயை வெப்ப ஊடகமாகப் பயன்படுத்துகின்றன. மேம்பட்ட வெற்றிடப் பொரியல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, சில்லுகள் குறைந்த வெப்பநிலையில் மூலப் பொருட்களிலிருந்து ஈரப்பதத்தை விரைவாக அகற்றி, மிருதுவான, சுவையான மற்றும் குறைந்த நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிப் பொருட்களைப் பெறுகின்றன. இந்த குறைந்த-எண்ணெய், மிருதுவான மற்றும் -கொழுப்பு இல்லாத பொருட்கள் அவற்றின் அசல் வடிவம், நிறம், வாசனை மற்றும் சுவையைப் பாதுகாக்கின்றன. இந்த சில்லுகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் சர்க்கரை, உப்பு, கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன.
மாதிரி மற்றும் அளவுருக்கள்:
|
அளவுருக்கள் மாதிரி |
JXVF-1200 |
JXVF-800 |
JXVF-300 |
|
செயலாக்க திறன் (மூலப்பொருட்கள் கிலோ/நேரம்) |
200-240 |
100-120 கிலோ |
10 கிலோ |
|
செயலாக்க நேரம்(நிமிடம்/நேரம்) |
சுமார் 40 |
சுமார் 40 |
சுமார் 40 |
|
வரம்பு வெற்றிட பட்டம் (MPa) |
-0.1 |
0.1 |
0.095 |
|
எண்ணெய் வெப்பநிலை (டிகிரி) |
80-120 டிகிரி |
80-120 டிகிரி |
80-120 டிகிரி |
|
வெப்பமூட்டும் ஆதாரம் |
நீராவி வெப்பமாக்கல் |
நீராவி வெப்பமாக்கல் |
நீராவி வெப்பமாக்கல் |
|
நீராவி நுகர்வு (கிலோ/ம) |
250kg/h |
150kg/h |
|
|
நீராவி அழுத்தம் (MPa) |
0.3-0.5 |
0.3-0.5 |
0.3-0.5 |
|
முக்கிய வெப்ப முறைகள் |
எண்ணெய் பம்ப் வெளிப்புற சுழற்சி |
எண்ணெய் பம்ப் வெளிப்புற சுழற்சி |
எண்ணெய் பம்ப் வெளிப்புற சுழற்சி |
|
எண்ணெய் நீக்குதல்களின் எண்ணிக்கை n/min |
0-400r/நிமிடம் |
0-400r/நிமிடம் |
0-400r/நிமிடம் |
|
குளிரூட்டும் நீர் அளவு (T/h) |
40 |
25 |
|
|
மின்சார அமைப்பு |
3N-380V/220V |
3N-380V |
3N-380V |
|
மொத்த சக்தி (கிலோவாட்) |
33கிலோவாட் |
25கிலோவாட் |
16.5கிலோவாட் |
வெற்றிடத்தின் போது பழம் மற்றும் காய்கறி சில்லுகளின் முக்கிய மாற்றங்கள்
வறுக்க:
நன்மைகள்:
அதன் நன்மைகளை நீங்கள் நன்கு புரிந்து கொள்ள உதவ, பின்வரும் விளக்கப்படம் வெற்றிட பொரியலுக்கும் மற்ற இரண்டு பொதுவான செயலாக்க நுட்பங்களுக்கும் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகளை ஒப்பிடுகிறது:
குறிப்பிட்ட முக்கிய உள்ளடக்கங்களின் சுருக்கம்:
|
திட்டம் |
அளவுரு வரம்பு/விளக்கம் |
|
இது எப்படி வேலை செய்கிறது |
வெற்றிட எதிர்மறை அழுத்த சூழலில், எண்ணெயின் கொதிநிலை குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் 80-120 டிகிரி குறைந்த வெப்பநிலையில் உணவின் உள்ளே உள்ள ஈரப்பதம் வேகமாக ஆவியாகி, தளர்வான மற்றும் நுண்துளை அமைப்பை உருவாக்கி, வெற்றிட நிலையில் தேய்மானத்தை நிறைவு செய்ய எண்ணெய் வெப்ப ஊடகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
|
வழக்கமான இயக்க வெப்பநிலை |
80 டிகிரி -120 டிகிரி, சில மாதிரிகள் அல்லது குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள் வெப்பநிலை 95 டிகிரிக்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும். |
|
வழக்கமான வேலை வெற்றிடம் |
தோராயமாக -0.092 MPa முதல் -0.1 MPa வரை. |
|
தயாரிப்பு எண்ணெய் உள்ளடக்கம் |
10%-20%, பாரம்பரிய உயர் வெப்பநிலை பொரியலை விட (40%-50%). |
|
வெப்பமூட்டும் முறை |
நீராவி, வெப்ப எண்ணெய் அல்லது மின்சார சூடாக்குதல் (ஆனால் குறைந்த-வெப்பநிலை வெற்றிட வறுக்க, மின்சார சூடாக்குதல் அதிக வெப்பநிலை காரணமாக அதிக கழிவு எண்ணெயை உற்பத்தி செய்யலாம், மேலும் சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறி மிருதுவான உபகரணங்களின் தரத்தில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை). |
|
முக்கிய நன்மைகள் |
நிறம் மற்றும் வடிவத்தைப் பாதுகாத்தல், இயற்கையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தைத் தக்கவைத்தல், குறைந்த எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியமானவை, எண்ணெய் சிதைவைத் தாமதப்படுத்துதல் மற்றும் எண்ணெயின் சேவை ஆயுளை நீட்டித்தல். |
சுருக்கமாக, வெற்றிட பொரியல் தொழில்நுட்பமானது நிறம், நறுமணம், சுவை, வடிவம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சில்லுகளுக்கான ஆரோக்கிய நலன்களுக்கு இடையே சரியான சமநிலையைத் தாக்குகிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சில்லுகளுக்கான வெற்றிட பிரையர் வெற்றிகரமாக வறுக்கப்படுகிறது, இது ஆரோக்கியமின்மையுடன் தொடர்புடைய ஒரு செயல்முறையாகும், இது உயர்நிலை, இயற்கையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கான ஒரு அதிநவீன முறையாக-மாற்றுகிறது.
தயாரிப்பு தொகுப்பு
வாடிக்கையாளர்கள் பயன்படுத்தும் உபகரணங்களின் -தளப் படங்கள்
சூடான குறிச்சொற்கள்: பழம் மற்றும் காய்கறி சில்லுகள் வெற்றிட வறுக்கும் இயந்திரம், சீனா பழம் மற்றும் காய்கறி சில்லுகள் வெற்றிட பொரியல் இயந்திர உற்பத்தியாளர்கள், சப்ளையர்கள், தொழிற்சாலை
