அறிவியல் திட்டமிடல்: இறைச்சி தயாரிப்பு உற்பத்தி வரிசையின் வடிவமைப்பிற்கு தயாரிப்பு வகை, திறன் மற்றும் தொழில்நுட்ப செயல்முறைகள் போன்ற காரணிகளின் அடிப்படையில் அறிவியல் திட்டமிடல் தேவைப்படுகிறது. முதலாவதாக, உற்பத்தி வரிசையின் முக்கிய பணிகள் மற்றும் குறிக்கோள்கள் தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும், இதன் மூலம் உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் ஒவ்வொரு செயல்முறைக்கும் உழைப்பின் பங்கு மற்றும் பிரிவு ஆகியவற்றைப் பெறுகிறது. இரண்டாவதாக, உற்பத்தி வரிசையின் திறமையான செயல்பாட்டை உறுதி செய்வதற்காக ஒவ்வொரு செயல்முறைக்கும் இடையிலான இணைப்புகள் மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு பொருள் ஓட்டம், ஆற்றல் ஓட்டம் மற்றும் தகவல் ஓட்டம் ஆகியவற்றின் ஒருங்கிணைப்பு மூலம் தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும்.
உயர் செயல்திறன்: உற்பத்தி வரிசையில் அதிக செயல்திறன் என்பது அதன் உயர் வெளியீடு, குறைந்த விலை மற்றும் சிறந்த தரம் ஆகியவற்றின் பண்புகளைக் குறிக்கிறது. உயர் செயல்திறனை அடைய, பல அம்சங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, உற்பத்தி வரிசையில் உள்ள உபகரணங்கள் அதிக செயல்திறன், அதிக நிலைத்தன்மை, குறைந்த ஆற்றல் நுகர்வு மற்றும் செயல்பாடு மற்றும் பராமரிப்பின் எளிமை போன்ற பண்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்; உற்பத்தி வரிசையின் மேலாண்மை மற்றும் செயல்பாட்டுத் திறனை மேம்படுத்த அறிவார்ந்த தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் மேலாண்மை முறைகளையும் பின்பற்றலாம்.
ஸ்திரத்தன்மை: உற்பத்தி வரிசையின் நிலைத்தன்மை என்பது செயல்பாட்டின் போது பெரிய ஏற்ற இறக்கங்கள் அல்லது செயலிழப்புகள் இல்லாததைக் குறிக்கிறது, இது உற்பத்தியின் ஸ்திரத்தன்மை மற்றும் நம்பகத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது. இறைச்சி தயாரிப்பு உற்பத்தி வரிசையை வடிவமைக்கும் போது, உற்பத்தி வரிசையின் ஸ்திரத்தன்மையில் பல்வேறு காரணிகளின் தாக்கத்தை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், அதாவது பணியாளர்கள், உபகரணங்கள், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் மூலப்பொருட்கள் மற்றும் இந்த சிக்கல்களைத் தீர்க்க தொடர்புடைய நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.
சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு: இறைச்சி பொருட்கள் மனித உடலுடன் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளும் உணவுகள், அவற்றின் உற்பத்தி செயல்முறை சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு தரங்களை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். உற்பத்தி வரிசையின் சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த, வடிவமைப்பில் பல அம்சங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தவிர்க்க, உற்பத்திக் கோட்டின் பொருள் மற்றும் பணியாளர்களின் ஓட்டங்கள் பிரிக்கப்பட வேண்டும்; உபகரணங்கள் தொடர்ந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்; மற்றும் தொழிலாளர்கள் சுகாதாரத் தரங்களைச் சந்திக்கும் வேலை ஆடைகளை அணிய வேண்டும்.
