உணவு சேமிப்பு அடுக்கு வாழ்க்கையின் முக்கிய இடைவெளியானது செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு இறுதி ஈரப்பதத்தில் இருந்து வருகிறது: ஃப்ரீஸ் ட்ரையர் லியோபிலைசேஷன் உணவு ஈரப்பதத்தை 5% க்கும் குறைவாகக் குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் சூடான-காற்றில் உலர்த்தும் முடிக்கப்பட்ட பழங்கள், இறைச்சி மற்றும் மூலிகைகள் பொதுவாக 12%-20% ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
சூடான-காற்றில் உலர்ந்த பழங்கள், ஜெர்கி மற்றும் மூலிகைத் துண்டுகள் அதிக எஞ்சிய நீர், அச்சு மற்றும் பாக்டீரியா இனப்பெருக்கம் துரிதப்படுத்துகிறது; இயற்கை பாதுகாப்பு சேர்க்கைகளுடன் கூட அடுக்கு வாழ்க்கை 3-6 மாதங்கள் மட்டுமே அடையும்.
பெஞ்ச் மூலம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு மூலப்பொருட்கள்-டாப் ஃப்ரீஸ் ட்ரையர் மற்றும் இன்டஸ்டிரியல் லியோபிலைசர் சொந்த அல்ட்ரா-குறைந்த ஈரப்பதம், இயற்கையாகவே பூஞ்சை காளான், ஈஸ்ட் மற்றும் பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது; செயற்கை பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்படாமல் 18-36 மாதங்கள் வரை அடுக்கு வாழ்க்கை நீடிக்கும்.
வெற்றிட உறைதல் உலர்த்தி lyophilized உணவு முழுமையான தளர்வான மூலப்பொருள் கட்டமைப்பை வைத்திருக்கிறது, சாதாரண சீல் செய்யப்பட்ட கிடங்கு சேமிப்பகத்தின் கீழ் ஈரப்பதத்தை விரைவாக உறிஞ்சுவது எளிதல்ல, விரைவான தேய்மானம், மென்மையாக்குதல் மற்றும் சுவை இழப்பு ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது.
சூடான-காற்றில் உலர்ந்த உணவு அடர்த்தியான உட்புற திசுக்களுடன் கடுமையாக சுருங்குகிறது, சேமிப்பகத்தின் போது காற்றில் இருந்து ஈரப்பதத்தை எளிதில் உறிஞ்சுகிறது, இது பூஞ்சை காளான், விசித்திரமான வாசனை மற்றும் குறுகிய சேமிப்பு நேரத்தில் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
ஏற்றுமதி பழ சில்லுகளுக்கு, உறைந்த{0}}உலர்ந்த இறைச்சி தின்பண்டங்கள், மூலிகை சுவையூட்டிகள் மற்றும் நீண்ட-கால இருப்பு உடனடி துரித உணவு, உறைநிலை உலர்த்தும் இயந்திரம் மூலம் லியோபிலைசேஷன் சிகிச்சையானது, -எல்லை தாண்டிய-தூரப் போக்குவரத்திற்கான அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க மிகவும் நம்பகமான வழியாகும்.
