உபகரண அறிமுகம் மற்றும் செயல்பாட்டுக் கொள்கை:
பெரிய-அளவிலான காய்கறி நீரிழப்பு மற்றும் உலர்த்தும் உபகரணங்கள் என அழைக்கப்படும் வணிகரீதியான காய்கறி உலர்த்தும் உபகரணங்கள், வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றின் வேகம் ஆகியவற்றின் துல்லியமான கட்டுப்பாட்டின் மூலம் காய்கறிகளிலிருந்து ஈரப்பதத்தை விரைவாக அகற்ற சூடான காற்று சுழற்சியைப் பயன்படுத்துகிறது. நீண்ட கால சேமிப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் மேலும் செயலாக்கத்தை உறுதி செய்யும் அதே வேளையில், காய்கறிகளின் சத்துக்கள், நிறம் மற்றும் அசல் சுவை ஆகியவற்றை அதிகபட்சமாகப் பாதுகாப்பதே இதன் முக்கிய நோக்கமாகும்.
முக்கிய வேலை கொள்கை
வணிக காய்கறி உலர்த்திகள் முதன்மையாக சூடான காற்று சுழற்சி உலர்த்தும் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. அடிப்படை செயல்முறை பின்வருமாறு:
வெப்பமாக்கல்:
இந்த உபகரணங்கள் மின்சார வெப்பமூட்டும் குழாய்கள், நீராவி வெப்பப் பரிமாற்றிகள் அல்லது எரிவாயு பர்னர்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு நிலையான சூடான காற்றை உருவாக்குகின்றன.
01
சுழற்சி:
ஒரு சக்திவாய்ந்த சுற்றும் விசிறி வெப்பக் காற்றை உலர்த்தும் அடுப்பு அல்லது உலர்த்தும் அறைக்குள் சமமாக, கிடைமட்டமாக அல்லது செங்குத்தாகச் சுற்றச் செய்கிறது.
02
நீரிழப்பு:
வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் பல-அடுக்கு தட்டுகள் அல்லது கன்வேயர் பெல்ட்களில் சமமாக வைக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் மீது சூடான காற்று பாய்கிறது, அவற்றின் உட்புறத்தில் இருந்து ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது.
03
ஈரப்பதம் நீக்கம்:
வெப்பமான, ஈரப்பதமான காற்று, நீராவியால் நிரப்பப்பட்டு, பகுதியளவு தீர்ந்துவிடும், அதே நேரத்தில் புதிய, உலர்ந்த காற்று உலர்த்தும் அறைக்குள் குறைந்த ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க நிரப்பப்பட்டு, உலர்த்தும் திறனை உறுதி செய்கிறது.
04
முடித்தல்:
ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, காய்கறிகள் இலக்கு ஈரப்பதத்தை அடைகின்றன (பொதுவாக சுமார் 13%), மற்றும் உலர்த்தும் செயல்முறை முடிந்தது.
05
சிறிய வீட்டு உலர்த்திகள் அல்லது பாரம்பரிய காற்று உலர்த்துதல் ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடுகையில், வணிக மாதிரிகள் பின்வரும் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளை வழங்குகின்றன:
1. அதிக திறன் மற்றும் அதிக திறன்: பெரிய உலர்த்தும் அறைகள் அல்லது பல{1}}அடுக்கு கன்வேயர் பெல்ட்களுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அவை ஒரே நேரத்தில் நூற்றுக்கணக்கான அல்லது ஆயிரக்கணக்கான கிலோகிராம் புதிய காய்கறிகளை செயலாக்க முடியும், இது தொழிற்சாலை அளவிலான உற்பத்தியின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது.
2. தானியங்கு கட்டுப்பாடு: அவை பொதுவாக ஒரு அறிவார்ந்த PLC தொடுதிரை கட்டுப்பாட்டு அமைப்புடன் பொருத்தப்பட்டிருக்கும், இது வெப்பநிலை, நேரம் மற்றும் ஈரப்பதம் போன்ற அளவுருக்களின் துல்லியமான அமைப்பு மற்றும் சரிசெய்தலை அனுமதிக்கிறது, ஒரு-தொடு செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் கைமுறை தலையீட்டைக் குறைக்கிறது.
3. உயர் உலர்த்தும் தரம்:
① சிறந்த நிறம் ② நல்ல ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பு ③ சீரான தோற்றம்
4. ஆற்றல்{1}}சேமிப்பு மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது
5. சுகாதாரமான மற்றும் பாதுகாப்பானது
6. பரந்த பயன்பாடு: காய்கறிகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, அளவுருக்களை சரிசெய்வதன் மூலம், பழங்கள், சீன மருத்துவ மூலிகைகள், உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை மற்றும் இறைச்சி உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களை உலர்த்தவும் பயன்படுத்தலாம்.

முக்கிய பயன்பாடு காய்கறி வகைகள்
நீரிழப்பு தேவைப்படும் பெரும்பாலான காய்கறிகளுக்கு வணிகரீதியான காய்கறி உலர்த்திகள் பொருத்தமானவை:
இலை காய்கறிகள்: வெங்காயம், லீக்ஸ், செலரி, கீரை, முட்டைக்கோஸ் போன்றவை.
வேர் காய்கறிகள்: கேரட், உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கிழங்கு, வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு போன்றவை.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: மிளகாய் (காய்ந்த மிளகாய் செய்ய), பூசணி, ஓக்ரா, பீன்ஸ், வெள்ளரிகள், தக்காளி போன்றவை.
உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள்: ஷிடேக் காளான்கள், மர காளான்கள், வெள்ளை பூஞ்சை, கிங் சிப்பி காளான்கள் போன்றவை.
பொதுவான உபகரணங்கள் வகைகள்
அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் கடத்தும் முறையின் அடிப்படையில், அவை முதன்மையாக பின்வருமாறு வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:
1. பெட்டி (தட்டு) உலர்த்தி:
அம்சங்கள்: பொருட்கள் பல{0}}அடுக்கு வண்டிகளில் வைக்கப்பட்டு பின்னர் உலர்த்துவதற்காக உலர்த்தும் அறைக்குள் தள்ளப்படும்.
நன்மைகள்: எளிய அமைப்பு, குறைந்த முதலீட்டுச் செலவு, சிறிய அளவில்-உற்பத்தி அல்லது தொகுதி உற்பத்திக்கு ஏற்றது.
குறைபாடுகள்: கைமுறையாக ஏற்றுதல் மற்றும் இறக்குதல் தேவை, இதன் விளைவாக வரையறுக்கப்பட்ட தொடர்ச்சி.
2. மெஷ்-பெல்ட் (தொடர்ச்சியான) உலர்த்தி:
அம்சங்கள்: துருப்பிடிக்காத எஃகு மெஷ் பெல்ட்களின் பல அடுக்குகளில் ஒரு ஃபீடர் வழியாக பொருள் சமமாக பரவுகிறது. டிரான்ஸ்மிஷன் பொறிமுறையால் இயக்கப்படுகிறது, இது மெதுவாக உலர்த்தி வழியாக நகர்கிறது, தொடர்ந்து ஏற்றுதல் மற்றும் இறக்குதல் ஆகியவற்றை அடைகிறது.
நன்மைகள்: முழு தானியங்கு தொடர்ச்சியான உற்பத்தி, அதிக வெளியீடு, தொழிலாளர் சேமிப்பு, மற்றும் பெரிய செயலாக்க ஆலைகளுக்கு ஏற்றது.
குறைபாடுகள்: உபகரணங்கள் ஒரு பெரிய பகுதியை ஆக்கிரமித்துள்ளன மற்றும் அதிக ஆரம்ப முதலீடு உள்ளது.
3. டன்னல் ட்ரையர்:
அம்சங்கள்: கொள்கையானது கண்ணி பெல்ட் உலர்த்தியைப் போன்றது, ஆனால் உலர்த்தும் சுரங்கப்பாதை நீளமானது, மேலும் சுரங்கப்பாதைக்குள் பொருள் முழுமையாக உலர்த்தப்படுகிறது.
நன்மைகள்: நீண்ட உலர்த்தும் நேரங்களைக் கொண்ட பொருட்களுக்கு ஏற்றது. வெப்பநிலையை மண்டலங்களில் கட்டுப்படுத்தலாம், மேலும் துல்லியமான உலர்த்தும் வளைவை அடையலாம்.


வாடிக்கையாளர்களுக்கான முக்கிய மதிப்பு
1. நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை:
நீரிழப்பு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மிகக் குறைந்த நீர் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன, நுண்ணுயிர் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. அவை 6-12 மாதங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும், பருவகால காய்கறி உபரி மற்றும் கெட்டுப்போகும் சிக்கலை தீர்க்கும்.
2. குறைக்கப்பட்ட தொகுதி மற்றும் எடை:
எடை தோராயமாக 70% -90% குறைக்கப்படுகிறது, சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து செலவுகள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றன.
3. மேம்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு மதிப்பு:
உலர்ந்த காய்கறிகள், மசாலாப் பொடிகள் மற்றும் உடனடி நூடுல் மசாலாப் பொட்டலங்கள் போன்ற அழிந்துபோகும் புதிய காய்கறிகளை நிலையான பொருட்களாக மாற்றுவது விற்பனை வழிகளை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் லாபத்தை அதிகரிக்கிறது.
4. உறுதி செய்யப்பட்ட நிலையான வழங்கல்:
பருவங்கள் மற்றும் வானிலையால் பாதிக்கப்படாமல், சந்தை தேவையை பூர்த்தி செய்ய ஆண்டு-நிலையான உற்பத்தியை அடைய முடியும்.



தயாரிப்பு தொகுப்பு



வாடிக்கையாளர்கள் பயன்படுத்தும் உபகரணங்களின் -தளப் படங்கள்



சூடான குறிச்சொற்கள்: வணிக காய்கறி உலர்த்தி இயந்திரம், சீனா வணிக காய்கறி உலர்த்தி இயந்திர உற்பத்தியாளர்கள், சப்ளையர்கள், தொழிற்சாலை








